🩺 Aus der Medizin | Ernährung und Zellalterung: Welche Maßnahmen wirklich Hoffnung machen

Wissenschaftler aus den Niederlanden und Australien haben in einer systematischen Übersichtsarbeit untersucht, ob Ernährung den Alterungsprozess von Zellen beim Menschen beeinflussen kann. Dafür werteten sie 27 Interventionsstudien mit insgesamt 3.811 Teilnehmenden aus. Die meisten Studien waren randomisierte kontrollierte Studien und untersuchten unter anderem Kalorienreduktion, Omega 3 Fettsäuren, Vitamine, die mediterrane Ernährung sowie verschiedene Nahrungsergänzungsmittel.

Das deutlichste Ergebnis zeigte sich bei einer moderaten Kalorienreduktion. Sie verringerte in mehreren Studien Entzündungsstoffe, die mit der Zellalterung in Verbindung stehen. Auch Omega 3 Fettsäuren zeigten in einigen Studien ähnliche Effekte, allerdings weniger konsistent. Für viele andere Maßnahmen, etwa Vitamine oder einzelne Nahrungsergänzungsmittel, war die Studienlage uneinheitlich. Ein häufig verwendeter Marker des biologischen Alterns, die Telomerlänge, veränderte sich durch die meisten Ernährungsmaßnahmen kaum oder nur sehr unterschiedlich. Die Wissenschaftler kommen deshalb zu dem Schluss, dass Ernährung vermutlich eher Entzündungsprozesse beeinflusst, als die Anzahl gealterter Zellen direkt zu verringern.

Die Aussagekraft der Ergebnisse ist jedoch begrenzt. Viele Studien waren klein und nutzten unterschiedliche Messmethoden. Außerdem lassen sich die gemessenen Entzündungsmarker nicht eindeutig gealterten Zellen zuordnen. Die Übersichtsarbeit zeigt deshalb vielversprechende Hinweise, liefert aber noch keinen Beweis dafür, dass bestimmte Ernährungsformen die Zellalterung beim Menschen tatsächlich verlangsamen.